¿Por qué aceptamos unos precios dinámicos y sin embargo rechazamos otros? ¿Estamos preparados para los precios dinámicos en los restaurantes? Escucha el programa entero y me cuentas en comentarios. LINK EN BIO #podcastespañol #hosteleriaespaña #gastronomia #restauracion #preciosdinamicos #foodpodcast #elanticriticogastronomico

La precariedad laboral del sector no puede quedar fuera del debate sobre los precios dinámicos en hostelería. Si la rentabilidad es el objetivo, ¿Mejorarán las condiciones laborales de unos trabajadores que cada vez más se dan a la fuga? ¿Conseguiría la hostelería detener la fuga de talentos? ¿Dejaremos de hablar de precariedad o simplemente habrá restauradores que vivan menos mal mientras los curritos siguen en las mismas? Escucha el programa entero y me cuentas en comentarios. LINK EN BIO #podcastespañol #hosteleriaespaña #gastronomia #restauracion #preciosdinamicos #foodpodcast #elanticriticogastronomico

No es lo mismo subir precios en hora punta que hacer ofertas en horas bajas. Y ahí está una de las cuestiones del debate sobre los precios dinámicos en hostelería. Lo vamos a destripar porque todo el mundo tiene su parte de razón pero hay que tratar el tema atendiendo a todos los implicados. Sobre todo aquellos que Dani García se dejó fuera de su discurso: los curritos Nuevo episodio de El Anticrítico Gastronómico: “La polémica de los precios dinámicos en la hostelería”. Escucha el programa en tu plataforma de podcasting o GRATIS en la web. Enlace en la BIO 👆 Si el negocio gana más… ¿gana más también la cocina? ¿la sala? ¿o solo la caja? #podcastespañol #hosteleriaespaña #gastronomia #restauracion #preciosdinamicos #foodpodcast #elanticriticogastronomico

Condena histórica en Alemania contra la reduflación. La empresa Mondelez nos ha colado el chocolate Milka con 10 gramos menos la tableta, sin que nos demos cuenta. Ojo, que aún no está todo dicho. ¿Os habíais dado cuenta vosotros de que estabais comprando menos por el mismo precio? Os leo... #Reduflación #Shrinkflation #Milka #Mondelez #Inflación #Consumo #Supermercado #Precios #Chocolate #Alimentación #ConsumoMasivo #Marketing #Actualidad #FoodNews #industriaalimentaria

Último lunes de mes. Toca Salseo. Toca repasar la actualidad gastronómica del mes. Ya os avanzo que mayo ha sido un verdadero mes WTF Comenzamos en respuesta a Alfonso Arús de @aruseroslasexta desmontando la estupidez de la tortilla de 2.200€ que dice elaborar @rebo__restaurant. La desmontamos ingrediente por ingrediente: coste real, errores técnicos de manual y el negocio redondo detrás del espectáculo. Spoiler: el margen que se embolsa el restaurante podría ser de más del 80%. Hagan ustedes sus cuentas Obviamente poco han tardado en llamar a los gastro-bros de siempre para hacer el vídeo de turno. Veredicto: Mucho relato, bastante tomadura de pelo y una enorme dosis de garrulismo. Escucha el programa entero pinchando el enlace de la BIO y serás bienvenido a la sala de despiece. Si quieres verlo en vídeo, busca el enlace al canal de Youtube también en la BIO Y para compensar el disgusto, dos sitios donde comer bien en Madrid este mes: 👉 La Cuadra de Salvador 👉 Casa Maravillas #Salseo #Gastronomía #Foodie #CríticaGastronómica #TendenciasGastro #CocinaEspañola #FoodPodcast #Restaurantes #Actualidad #Debate #Viral #FoodLovers #GastroBro #Polémica #Hostelería

Último lunes de mes. Toca Salseo. Toca repasar la actualidad gastronómica del mes. Ya os avanzo que mayo ha sido un verdadero mes WTF Comenzamos en respuesta a Alfonso Arús de @aruseroslasexta desmontando la estupidez de la tortilla de 2.200€ que dice elaborar @rebo__restaurant. La desmontamos ingrediente por ingrediente: coste real, errores técnicos de manual y el negocio redondo detrás del espectáculo. Spoiler: el margen que se embolsa el restaurante podría ser de más del 80%. Hagan ustedes sus cuentas Obviamente poco han tardado en llamar a los gastro-bros de siempre para hacer el vídeo de turno. Veredicto: Mucho relato, bastante tomadura de pelo y una enorme dosis de garrulismo. Escucha el programa entero pinchando el enlace de la BIO y serás bienvenido a la sala de despiece. Si quieres verlo en vídeo, busca el enlace al canal de Youtube también en la BIO Y para compensar el disgusto, dos sitios donde comer bien en Madrid este mes: 👉 La Cuadra de Salvador 👉 Casa Maravillas #Salseo #Gastronomía #Foodie #CríticaGastronómica #TendenciasGastro #CocinaEspañola #FoodPodcast #Restaurantes #Actualidad #Debate #Viral #FoodLovers #GastroBro #Polémica #Hostelería

Un proyecto maravilloso. Hoy el podcast lo convertimos en un pequeño granito de arena para luchar contra la mierda del racismo y la xenofobia que nos asfixia como sociedad. Mirad, esto sí que sería bonito que lo compartierais y me ayudarais con la difusión. COMPARTID MALDITOS! #NoAlRacismo #StopXenofobia #ContraElOdio #Igualdad #DerechosHumanos #Diversidad #Respeto #Inclusión #NiRacismoNiXenofobia #UnidosContraElOdio #JusticiaSocial #Humanidad #PodcastConMensaje #Difusión #Comparte #ConcienciaSocial #CulturaDePaz #TodosSomosIguales #VocesContraElOdio #solidaridad

"La Atrevida", una cerveza solidaria que da posibilidades a quien más lo necesita. Apasionado estoy con mi última invitada. #LaAtrevida #CervezaSolidaria #BrindemosPorTodos #CervezaConCausa #PasiónCervecera